为迎接2007年3月本科教学评估的初评，集团自筹经费共975578.17元（其中专项维修经费587945.00元、零星维修经费387633.17元），利用寒假期间，对各校区水电、校园绿化保洁、学生公寓（宿舍）、食堂全面实施维修。

南区大学生伙食管理委员会进行单菜成本核算活动

    为充分发挥大学生伙食管理委员会（简称伙委会）对我校学生食堂饮食工作的民主监督、管理作用。2007年４月１９日下午，南区伙委会在南校区学生食堂进行了单菜成本核算活动。
    活动由伙委会市场调查部的会员组织进行，抽取了单价为０.７元、１.５元、２元和２.５元四个价位的菜进行成本核算。同学们自己动手操作，从称菜开始到清洗、切、配，最后到出售。成品菜在食堂二楼选用独立窗口销售，最后结算间接成本回收比例。
    通过本次活动，让同学们了解了食堂菜价，客观反映了市场物价。全程全方位的参与食堂工作，锻炼了会员的动手能力，真正达到了“服务同学，锻炼自身”的宗旨。加强了会员与食堂员工的沟通与交流。
    单菜成本核算增强了食堂经营管理的透明度，让同学们对学生食堂伙食工作有了更深入的了解。

贵州大学第一届“促三风，创和谐” 学生宿舍（南区）拔河友谊赛圆满成功

    2007年4月27日下午4：30，在贵州大学花溪南校区学生宿舍一号楼前，举办以“促三风、创和谐”，共建文明楼栋，共创和谐校园为主题的“学生宿舍（南区）拔河友谊赛”。此次活动是由贵州大学后勤服务集团南区宿管公司主办，南区宿舍2号女生楼、勤工助学服务中心、学生宿舍管理委员会承办；参赛队伍是以楼栋和协会为单位组队，共有11支队伍参加比赛。目的是为同学们提供一个直接交流、沟通、理解的机会，增进友谊，加强团结，共同构建和谐、平安的家园。
    本次活动得到了学校相关部门及集团领导的重视和支持，贵州大学校学生处赵祥伦副处长，校团委范伟副书记，后勤集团罗恩贵副总经理，校学生资助管理中心陈义科长、刘树友科长，校保卫处舒忠祥副科长，后勤集团宿管公司王德顺副经理、肖明容副经理、涂宏副经理，后勤集团企管部杨杰副部长等领导出席并观看了比赛，对举办本次活动的意义给予肯定，对取得男子组第一名的二号公寓代表队，女子组第一名的勤工助学中心代表队表示祝贺，同时对参赛的全体同学和观众表示感谢。
    此次 “学生宿舍拔河友谊赛”，为师生之间的沟通架起了心灵的桥梁，让广大同学体会到“家”的温暖。

贵州民族学院伙食协管会与我校南区伙委会举行联谊交流会

    2007年４月２０日中午，贵州民族学院伙食协管会一行１０余人到我校南区食堂进行参观考察。我校后勤集团饮食服务公司领导和南区伙委会同学在我校南校区食堂会议室与其进行了座谈，并对他们的到来表示了热烈的欢迎。
    座谈会上，双方就现在市场菜价出现的大幅上涨，学生食堂如何兼顾社会效益和经济效益，怎样缓解物价上涨给学生食堂伙食工作带来的压力，以及两会的加强自身内部建设上的成功经验进行了坦诚的交流。
    座谈会后，南区伙委会同学带领贵州民族学院伙食协管会的同学参观了我校南校区学生食堂，并就他们提出的问题作了认真的解答。
    本次交流会增进了两校同学的友谊，起到了互助互进的作用。为两会今后的发展奠定了良好的基础。

集团饮食公司“以评促建、创建放心岗位” 动员大会胜利召开

    为了进一步加强学生食堂管理，搞好我校饮食服务工作，迎接评估，后勤服务集团饮食公司于2007年4月12日下午，在后勤服务集团办公室召开“以评促建、创建放心岗位”动员大会。后勤服务集团蒋进宇书记、罗恩贵副总经理、总经理助理王礼华等领导出席了会议。各校区食堂管理人员、技术骨干和我校大学生伙食管理委员会代表40余人参加了会议。
    大会上，后勤服务集团张宁副总经理（兼饮食公司经理）就“什么是放心岗位？”“为什么创建放心岗位？”“如何做好创建放心岗位的工作？”三方面的内容进行了全面的阐述。张总强调：“放心岗位是要真抓实干才能完成的，只有我们的每一位员工都能在自己的岗位上认真负责的履行岗位职责。清楚需做什么，怎样做好，做差了会产生什么样的后果。那么就不愁我们的饮食工作搞不好。只要我们用心、努力工作，我们的工作就一定会上一个新的台阶”。
    饮食公司各副经理、各食堂炊管人员紧紧围绕会议主题，结合自己工作的实际，对今后的工作打算，作了发言。并表示：将努力工作，认真履行岗位职责，尽职尽责，想方设法积极主动搞好工作，让就餐的广大师生，公司、集团、校领导放心。
    后勤服务集团蒋进宇书记、罗恩贵副总经理在大会上也作了发言。

加强食堂卫生检查 迎接评估工作

为了进一步加强食堂管理，做好迎评工作，饮食服务公司于2007年4月2日、3日两天，对所辖学生食堂卫生，主副食品价格、花色品种，以及各食堂执行、落实公司有关制度情况进行了认真细致的检查。结果如下：
1、各食堂卫生情况总体上是好的，但有一些细节还需加强。
2、各食堂对公司的制度是认真执行的，员工都能用普通话服务。
3、各食堂在加强成本核算，努力降低伙食成本方面都做得较好。
4、各食堂主副食品种都较丰富。
5、各食堂主副食价格稳定。
    检查结束后，张宁副总经理强调，各食堂管理负责人必须充分认识食品安全的重要性，一定要提高到政治的高度来认识，特别是现在的关键时期。各食堂还要加强管理，逐步将一些管理中的细节不断完善。要增进校区食堂之间的相互学习、交流，取长补短，共同发展。希望各食堂继续保持好的做法，不断完善工作中的不足，为圆满完成评估工作而努力。 　
以迎评为契机 狠抓服务管理
宿管公司在全面配合学校迎评建设的基础上，以学校迎接本科教学评估为契机，在后勤服务集团的统一部署下，狠抓公司内部队伍建设和服务管理，对近期工作作了以下安排：
1、 高度重视本科教学评估的重要性，要求每位员工都要以高度的政治 责任感来面对本次教学评估，从自我做起，从身边做起，从点滴做起。
2、 以蔡家关校区宿管公司为代表的实行楼栋服务管理承包责任制，办 公室人员直接到楼栋，走进每间寝室，和学生面对面交流，了解学生所需，为学生解决困难。
3、 针对学生宿舍维修不及时的问题，宿管公司再次重申学生宿舍的报 修服务管理制度，要求小修不超过2小时，大、中型维修不超过12小时，对于不能及时解决的问题，要明确告知学生何时修复，并作相应的处理，实行承诺服务，做到言必行，行必果。
饮食公司蔡家关、茶店校区2007年度食品卫生考试及技术、技能考核
2007年5月21日饮食公司蔡家关、茶店校区开展了2007年度食品卫生考试及技术、技能考核，分应知、应会两方面进行考评，为期一周。
    2007年5月21日晚蔡家关、茶店校区食堂同时举行了食品卫生知识考试。考试请到了蔡家关、茶店两校区伙管会的同学们前来协助监考。5月22-25日又对我四、五、六、七食堂和民族餐厅分别进行了技术、技能水平考核。考核分水案、白案、红案、打饭四个项目，由各食堂管理员、厨师长共同担任评委。两校区食堂共计120人参加考试。从4月份开始各食堂就加强了工作制度、岗位职责、食品卫生安全知识的学习，以及岗位技术练兵，并制定计划，组织学习，组织练兵。经过认真学习及刻苦钻研业务技术，食堂员工以饱满的工作热情和严肃认真的态度积极参加了考试、考核。在食品卫生考试方面今年的考题中还特别增加了“创建放心岗位”及“本科教学评估“二十字”指导方针”的内容，在技术水平考核中注重提高刀功的质量、面食的精细加工、菜肴材料成形的加工及服务技能的提高。
    通过此次考试落实了以评促建，创建“放心岗位”的目的，强化了服务意识、岗位意识及食品卫生安全意识。増强了凝聚力，进一步提高了职工队伍素质。通过评比我们将评出优秀的选手予以奖励，通过奖励进一步促进食堂的工作，做到合理计划使用原材料及辅料，厉行节约，保证质量。落实“粗菜细做，细菜精做”的原则。努力降低伙食成本，稳定伙食质量和价格，确保学校稳定。

后勤服务集团饮食公司召开2007年“优质服务月” 动员大会

    2007年6月4日，我校后勤服务集团饮食公司召开“优质服务月”动员大会。花溪南、北校区、蔡家关、茶店校区的食堂副经理、管理员等参加了动员会。会议由后勤集团副总经理兼饮食公司经理张宁主持。后勤集团党委书记蒋进宇、后勤集团总经理帅正明出席会议并讲话。
本次活动以“提高服务质量，增强服务意识”为宗旨；通过开展优质服务月活动，培养和增强食堂员工为师生、教研、学校建设服务的意识和理念；稳定学生伙食、构建和谐校园；扎实工作，夯实基础，迎接学校明年的本科教学评估工作。
探索校地结合的新模式 ——贵州大学后勤服务集团帮扶平塘县新塘乡发展经济
2007年6月8日上午，贵州大学后勤服务集团党委书记蒋进宇、总经理帅正明、副总经理张宁以及校宣传部副部长罗勇等一行10人，前往贵州省平塘县新塘乡出席“贵州大学后勤服务集团帮扶新塘乡经济发展工作会”会议。
    平塘县政府对此次会议予以高度重视，常务副县长张智勇率领平塘县有关局领导及周边乡镇领导参加了会议。新塘乡干部群众举行了隆重的欢迎仪式，欢迎仪式上，当地热情、好客的苗族同胞表演了精彩的民族歌舞。
 在“贵州大学后勤服务集团帮扶新塘乡经济发展工作会议”上，平塘县、新塘乡领导都详细介绍了当地的经济发展情况和现状。常务副县长张智勇对贵州大学后勤服务集团能够为当地的农产品直销开辟市场，使当地老百姓受益，表示感谢。并表示将全力以赴，做好贵州大学各学生食堂所需物资的供应工作。贵州大学后勤服务集团总经理帅正明同志在会上发言，介绍了后勤服务集团概况，集团紧紧围绕着“三服务、两育人”的宗旨开展工作，承担着学校3万余学生的餐饮工作。他表示，拿出一定市场份额，按市场批发价收购新塘乡合符食堂质量要求的农产品，是在探索走校地结合的“双赢”路子。帅正明总经理强调：1、希望合作既能起到帮扶新塘乡发展经济又能为我校学生食堂提供放心、安全的物资供应。真正达到互惠互利。2、通过产地直销减少采供中间环节，降低伙食直接成本，有利于缓解伙食物资价格大幅上涨，给学生食堂带来的压力。3、物资供应严格按照《食品卫生法》要求，做到规范、有序。4、希望平塘县对新塘乡给与大力支持，有利于双方开展多方面合作，如猪肉供应，劳务输出等。另外，就新塘乡的贫困现状，贵州大学后勤服务集团工会决定将号召员工进行募捐，资助新塘小学的学生。
    最后，双方负责人签订了帮扶协议书，会议在热烈的掌声中圆满结束。
增强服务技能 提高服务水平

            贵州大学后勤服务集团饮食公司“抓好岗位练兵、铸就放心岗位”活动圆满结束

    为了提高服务水平，增强服务技能，更好地为同学服务，迎接我校本科教学评估工作，我校后勤服务集团饮食公司根据吴次南副校长在饮食公司2006年度工作总结大会上提出创建 “放心岗位”的指导思想，紧紧围绕“三服务、两育人”的服务宗旨，于2007年4月起，在各校区食堂掀起 “抓好岗位练兵、铸就放心岗位”活动。活动共分三个阶段。
第一阶段：充分做好宣传动员工作，发动全体员工积极参与。
    2007年4月12日下午，后勤服务集团饮食公司召开动员大会。后勤服务集团党委书记蒋进宇、副总经理罗恩贵、总经理助理王礼华等领导出席了会议。各校区食堂管理人员、技术骨干和我校大学生伙食管理委员会代表参加了会议。
    动员大会上，后勤服务集团张宁副总经理（兼饮食公司经理）就“什么是放心岗位？”“为什么创建放心岗位？”“如何做好创建放心岗位的工作？”三方面的内容进行了全面的阐述。张总强调：“放心岗位是要我们的每一位员工都能在自己的岗位上认真负责的履行岗位职责。清楚自己该做什么，怎样做好，做差了会产生什么样的后果。使自己的工作，让同学放心、领导放心、学校放心。只要我们用心努力工作，饮食工作就一定会上一个新的台阶。”
各校区食堂根据动员大会精神，成立了活动小组，由各校区副经理任组长。并制定出了各食堂的活动计划。各食堂均在显著位置打出“抓好岗位练兵、铸就放心岗位”横幅。各校区大学生伙食管理委员会同学认真组织，积极参与到活动中。
     各校区食堂通过召开动员大会，员工们对本次活动的目的和意义有了更深入的了解，激发员工参与活动的热情，使员工积极主动地参与到活动中来。
第二阶段：提高技能，掀起岗位练兵热潮。
    食堂各岗位员工，深入学习自己的岗位职责。让员工明白自己该干什么，如何去干好；学习采用书面和口头形式，对各自岗位的应知应会进行反复的学习实践，达到熟练掌握；各校区之间开展互帮互学、取长补短。如北校区、蔡家关校区利用双休日，多次派出师傅到南校区学习。
 各食堂把降低办伙成本，提高伙食质量作为岗位练兵中的一个重点，均实行班组当餐核算，各食堂核算员每10天必须将核算结果上报公司；做好核算数据登记并进行对比分析，发现问题及时解决；班长和师傅要推出创新菜肴，活动期间，各校区推出创新菜累计100余道，新增小吃品种50余个；增加了花色品种，丰富了同学们的口味。各食堂还实行当餐菜品点评制度，互相点评，取长补短，共同提高技术水平。带领新员工树立技术上你追我赶的良好氛围；加强伙委会的工作，充分发挥伙委会的职能作用。指导伙委会做好食堂的民主管理工作，收集广大师生对伙食的意见和建议，掌握师生对伙食的需求，及时作出调整，更好的为广大师生服务。
第三阶段：总结、考核，履行 “放心岗位”。
    经过近一个月的认真学习及刻苦钻研业务技术，5月底，300余名食堂员工以饱满的工作热情和严肃认真的态度参加了考核。各校区食堂从食品卫生、炊事理论知识及操作技能等对员工进行了全方位考核。考核分理论和实作两个部分。红案、白案、水案等员工参加了考试。
     在实作考核中，从磨刀等最基本的知识入手，对刀功的质量、面食的精细加工、菜肴的加工制作及服务技能的提高等进行全面的考核。饮食公司基本摸清了食堂员工的技术状况。6月初，各食堂均对本次活动进行了书面总结。
通过此次活动，落实了铸就 “放心岗位”的目的，强化了服务意识、岗位意识及食品卫生安全意识。増强了公司的凝聚力，进一步提高了职工队伍素质。现北校区双馨园食堂，蔡家关校区食堂的老面馒头基本上达到了“农院馒头”的质量要求。各校区通过岗位练兵，保证了饭菜质量，落实了“粗菜细做，细菜精做”的原则。能自己加工的，绝不外买，大大减少了中间环节。降低了伙食成本，稳定了伙食质量和价格，确保了学校稳定。达到了增强服务技能、提高服务水平的活动目的。为饮食公司6月开展 “优质服务月”活动打下了坚实的基础。

规范管理模式 提高服务质量

为了加强对学生宿舍的规范化管理，经后勤服务集团、计财处、学生处三家单位商议，于2007年6月26日下午14：30分在花溪北校区信息化中心三楼举办了关于高校学生宿舍管理系统软件的学习培训。此次培训由计财处王斌老师负责讲解，参加培训的人员主要有各学院辅导员、校区宿管公司经理及宿舍管理员，目的是熟练掌握和了解此管理软件的操作和运用，以更优质、高效、便捷的方式为学生提供服务。
此次培训不仅增强了后勤服务集团宿管公司与相关部门的沟通和了解，同时各学院辅导员及宿管公司人员还就如何更好地开展宿管工作进行了交流、磋商，并提出不少宝贵的意见和建议，达到了预期效果。

后勤服务集团举行“为平塘县新塘小学献爱心”募捐仪式

    在伟大的中国共产党建党86周年即将来临之际，贵州大学后勤服务集团党委书记蒋进宇、总经理帅正明、副总经理张宁、罗恩贵等一行15人，2007年6月29日下午再次来到民风淳朴、美丽而贫穷的贵州省平塘县新塘乡，将后勤集团全体职工的爱心带到了新塘乡新塘小学，在此举行了“贵州大学后勤服务集团资助新塘小学”捐赠仪式。
    在6月8日平塘之行后，集团党委、工会在集团范围内组织了“为平塘县新塘小学献爱心”募捐活动，受到了各中心、部室的高度重视，在全体职工中引起了强烈的反响，尤其是党员、干部积极踊跃参与宣传、捐赠，共筹得现金16750元，衣物324件，集团还出资购买了文具5198件、工具书40册。
新塘小学是新塘乡唯一一所九年制学校，初中在校生454人，其中苗族学生242人，占53%；小学在校生1132人，其中苗族学生534人，占47%；现有在职教师46人，代课教师13人，小学师生比为1：43，初中师生比为1：25。作为一类贫困乡，平塘乡经济基础薄弱，农民人均纯收入低，使得部分学生因无力承担为数不多的学费、生活费，辍学在家务农或是外出打工。集团举行的此次资助活动，在一定程度上缓解了新塘小学贫困学生的上学压力。
    扶贫更需要扶智，集团今后将采取各种方式尽力为新塘乡的孩子们提供帮助，让他们感受到社会的爱，激励他们努力学习，掌握科学文化知识，为社会主义新农村建设打下坚实的基础。